Popcorn au chocolat

  Photographe : iStock Source : Coup de pouce cuisine Réconfort 2012

  • Préparation 20 minutes
  • Cuisson 50 minutes
  • Portion(s) 12 portions

Ingrédients

  • 12 tasses de maïs éclaté
  • 1 tasse de sucre
  • 2/3 tasses de sirop de maïs
  • 1/2 tasse de beurre
  • 1 tasse de brisures de chocolat mi-sucré
  • 1 cuillère à thé de vanille

Préparation

1. Tapisser une grande plaque de cuisson de papier d’aluminium et vaporiser d’enduit végétal antiadhésif (de type Pam). Étendre le maïs éclaté sur la plaque de cuisson (retirer les grains de maïs qui n’ont pas éclaté).

2. Dans une casserole, mélanger le sucre, le sirop de maïs et le beurre. Cuire à feu moyen, en brassant, jusqu’à ce que la préparation bouillonne. Retirer la casserole du feu. Ajouter les brisures de chocolat et la vanille, et mélanger jusqu’à ce que le chocolat ait fondu. Verser la préparation de chocolat chaude sur le maïs éclaté et mélanger délicatement pour l’enrober.

3. Cuire au four préchauffé à 300°F (150°C) pendant 45 minutes, en brassant délicatement toutes les 15 minutes. Mettre la plaque sur une grille et laisser refroidir complètement. (Le popcorn au chocolat se conservera jusqu’à 1 semaine dans une contenant hermétique à la température ambiante.)

Valeurs nutritives Par portion

  • Calories 261
  • Total gras 12 g
  • Gras saturés 7 g
  • Cholestérol 20 mg
  • Sodium 63 mg
  • Total glucides 40 g
  • Fibres 2 g
  • Protéines 2 g
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