Poires épicées au four

poires-410 Auteur : Coup de Pouce

  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine septembre 2013

Ingrédients

  • 4 poires coupées en deux
  • 2 cuillères à table de beurre en dés
  • 1/3 tasse de sucre
  • une pincée de cannelle
  • une pincée de muscade
  • 3 cuillères à table de crème à cuisson à 15%

Préparation

1. Dans un poêlon allant au four, mettre les poires, le côté coupé vers le haut. Ajouter le beurre en dés, le sucre, la cannelle et la muscade. Cuire au four à 375°F (190°C) pendant 25 minutes.

2. Répartir les poires dans 4 assiettes, en prenant soin de laisser le jus de cuisson dans le poêlon. Porter le jus de cuisson à ébullition, ajouter la crème et faire légèrement réduire. Arroser les poires de la sauce chaude.

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