Petits pots de crème à l'érable et au beurre d'arachides

petits pots Photographe : Isabelle Sévigny Auteur : Coup de Pouce

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 5 minutes
  • Portion(s) 1 portion
  • Crédits : Coupdepouce.com

Ingrédients

  • 3/4 tasses de sirop d'érable
  • 1 tasse de beurre d'arachides naturel crémeux
  • 1 1/2 tasse de crème 35%

Préparation

1. Dans une petite casserole, mélanger le sirop d'érable et le beurre d'arachides. Cuire à feu moyen, en brassant, jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Verser la préparation dans un grand bol et laisser refroidir légèrement.

2. Entre-temps, dans un autre bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre la crème jusqu'à ce qu'elle forme des pics fermes. À l'aide d'une spatule, incorporer délicatement la moitié de la crème fouettée au mélange de beurre d'arachides en soulevant délicatement la masse. Incorporer le reste de la crème fouettée de la même manière jusqu'à ce que la mousse soit presque homogène. Verser dans 6 petits ramequins et réfrigérer pendant au moins 4 heures ou jusqu'au moment de servir.

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