- Auteur : Coup de Pouce Crédits : IStock

  • Portion(s) 24 portions

Ingrédients

  • 2 tasses de farine à gâteau et à pâtisserie, tamisée
  • 1 tasse de sucre
  • 3 cuillères à table de poudres de cacao, tamisée
  • 1 1/2 cuillère à thé de poudre à pâte
  • 1/4 cuillère à thé de sel
  • 2/3 tasses de beurre non salé , ramolli
  • 2/3 tasses de lait
  • 2 oeufs
  • 2 cuillères à thé de pâtes colorantes rouge (de type Wilton)
  • 1/2 cuillère à thé de vanille

Préparation

1. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le cacao, la poudre à pâte et le sel. À l'aide d'un batteur électrique, incorporer le beurre, le lait, les œufs, la pâte colorante et la vanille en battant pendant environ 2 minutes ou jusqu'à ce que la préparation soit lisse. Répartir la pâte dans 24 moules à muffins tapissés de moules en papier.

2. Cuire au four préchauffé à 375 °F (190°C) de 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre des petits gâteaux en ressorte propre. Déposer les moules sur une grille et laisser refroidir complètement. (Vous pouvez préparer les petits gâteaux à l'avance et les mettre dans un contenant hermétique. Ils se conserveront jusqu'au lendemain à la température ambiante.)

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Desserts

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