Parfaits au yogourt, aux bleuets et aux kiwis Auteur : Coup de pouce Crédits : Tango Photographie Source : Coup de pouce cuisine rapide 2011

  • Préparation 10 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

  • 1 tasse fromage à la crème ramolli
  • 1 tasse yogourt grec nature
  • 2 cuillères à table sucre
  • 1 cuillère à thé de vanille
  • 1/8 cuillère à thé cannelle moulue
  • 1 1/2 tasse bleuets frais ou surgelés, décongelés
  • 2 ou 3 kiwis pelés et coupés en dés
  • 4 gaufrettes Graham émiettées

Préparation

1- Dans un bol, à l'aide d'un batteur électrique, mélanger le fromage à la crème, le yogourt, le sucre et la cannelle jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.

2- Dans quatre ramequins ou verres à parfait d'une capacité de 3/4 t (180 ml) chacun, répartir en couches successives la préparation crémeuse, les bleuets, les kiwis et les gaufrettes. (Vous pouvez préparer les parfaits à l'avance et les couvrir. Ils se conserveront jusqu'au Par portion: lendemain au réfrigérateur.)

 

Essayez aussi ces variantes:

Parfaits à la compote de pommes
• Remplacer les bleuets et les kiwis par 2 t (500 ml) de
compote de pommes non sucrée.
• Remplacer les gaufrettes Graham par 1 t (250 ml) de
céréales croquantes (de type muesli).

Parfaits aux poires et au gingembre
• Omettre la cannelle.
• Remplacer les bleuets et les kiwis par une préparation
de poires. Dans une petite casserole, cuire à feu moyen
2 poires coupées en dés et 2 c. à tab (30 ml) de miel liquide, en remuant délicatement, pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les poires soient tendres.
• Remplacer les gaufrettes Graham par des petits biscuits
au gingembre (de type gingersnap) émiettés.

Parfaits aux framboises
• Omettre la cannelle.
• Remplacer les bleuets et les kiwis par 2 t (500 ml) de
framboises.
• Remplacer les gaufrettes Graham par 8 biscuits à la
cuillère (doigts de dame), brisés en gros morceaux.

Parfaits aux fruits exotiques
• Remplacer le yogourt grec nature par 1/2 t (125 ml) de
lait de coco non sucré.
• Omettre la cannelle.
• Remplacer les bleuets et les kiwis par 1 t (250 ml) chacun d'ananas frais et de mangue coupés en petits dés

 

 

Valeurs nutritives Par portion

Pour 1/4 de la recette
345 calories; 11 g protéines; 21 g matières grasses; 11 g gras saturés; 65 mg cholestérol; 30 g glucides; 2 g fibres; 270 mg sodium
Partage X
Desserts

Parfaits au yogourt, aux bleuets et aux kiwis

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