- Préparation 25 minutes
- Cuisson 5 minutes
- Portion(s) 8 portions
- Crédits : Coup de pouce, parution magazine décembre 2011
Ingrédients
Préparation
1. Verser 1/4 t (60 ml) de la crème dans une autre petite casserole et saupoudrer de la gélatine. Laisser gonfler pendant 5 minutes. Chauffer à feu moyen-doux, en brassant souvent, jusqu’à ce que la gélatine soit dissoute.2. Incorporer le reste de la crème à la préparation de gélatine. Ajouter le babeurre et le sirop d’érable et mélanger. Répartir la préparation crémeuse dans huit petits verres d’une capacité de 3/4 t (180 ml) chacun. Couvrir et réfrigérer pendant environ 4 heures ou jusqu’à ce que les panna cotta aient pris. (Vous pouvez préparer les panna cotta à l’avance. Elles se conserveront jusqu’à 2 jours au réfrigérateur.)
3. Au moment de servir, garnir de pacanes grillées.
