Mini-gâteaux aux amandes et aux framboises Mini-gâteaux aux amandes et aux framboises

  Photographe : Tango Photographie Source : Coup de pouce, juillet 2012

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 15 minutes
  • Portion(s) 24 portions

Ingrédients

  • 1 tasse d' amande moulues
  • 1 2/3 tasse de sucre glace tamisé
  • 3/4 tasses de farine tamisée
  • 1/2 cuillère à thé de poudre à pâte
  • 5 blancs d'oeufs légèrement battus
  • 2/3 tasses de beurre fondu
  • 24 framboises

Préparation

1. Dans un bol, à l'aide d'un fouet, mélanger les amandes, le sucre glace, la farine, la poudre à pâte, les blancs d'oeufs et le beurre jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Répartir la pâte dans 24 moules à muffins miniatures (ou 12 moules moyens) tapissés de moules en papier. Déposer une framboise au centre de chaque mini-gâteau en l'enfonçant légèrement.

2. Cuire au centre du four préchauffé à 350°F (180°C) pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les mini-gâteaux soient dorés. Mettre les moules sur une grille et laisser refroidir pendant 5 minutes. Démouler les mini-gâteaux sur la grille et laisser refroidir complètement.

(Vous pouvez préparer les mini-gâteaux à l'avance et les mettre côte à côte dans un contenant hermétique. Ils se conserveront jusqu'à 2 jours au réfrigérateur ou jusqu'à 1 mois au congélateur.)

Valeurs nutritives PAR MINI-GÂTEAU:

  • Fibres 1 g
  • Sodium 65 mg
  • Protéines 2 g
  • Calories 115
  • Total gras 7 g
  • Cholestérol 15 mg
  • Gras saturés 3 g
  • Total glucides 11 g
Partage X
Desserts

Mini-gâteaux aux amandes et aux framboises

Se connecter

S'inscrire