- Préparation 10 minutes
- Cuisson 15 minutes
- Portion(s) 1 portion
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Ingrédients
Préparation
1. Monter ensemble les blancs d'œufs et 50 g (1 3/4 oz) de sucre.
2. Cuire le reste du sucre, 150 g (1/3 lb), avec l'eau à 121 °C (250 °F).
3. Verser le sucre cuit sur les blancs montés et serrés en remuant jusqu'à refroidissement.
Redement: 150 ml (1 tasse)
