Mélange à biscuits triple chocolat

Auteur : Coup de Pouce

Pour éviter d'avoir à tamiser la préparation pour biscuits, séparer les brisures de chocolat des autres ingrédients à l'aide d'une feuille de papier ciré.

  • Préparation 10 minutes
  • Portion(s) 1 portion
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine janvier 2009

Ingrédients

  • 1 tasse de farine
  • 1/2 cuillère à thé de bicarbonate de sodium
  • 1 pincée de sel
  • 1/4 tasse de poudre de cacao non sucrée
  • 1/2 tasse de sucre
  • 1/4 tasse de cassonade tassée
  • 1/2 tasse de brisure de chocolat mi-sucré
  • 1/2 tasse de brisure de chocolat blanc
  • (Voir recette: Biscuits triple chocolat )

Préparation

1. Dans un pot en verre de 4 t (1 L), à l'aide d'un entonnoir, déposer en couches successives la farine, le bicarbonate de sodium, le sel, le cacao, le sucre, la cassonade et les brisures de chocolat mi-sucré et de chocolat blanc. Fermer le pot hermétiquement. (Vous pouvez préparer la mélange à biscuits à l'avance. Il se conservera jusqu'à 1 mois dans un endroit frais.)

Donne environ 3 t (750 ml) de mélange.

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