Macarons au chocolat et à la noix de coco

Macarons au chocolat et à la noix de coco Photographe : Dreamstime Auteur : Coup de pouce Source : Coup de pouce cuisine Les meilleures recettes de nos Mères 2005

Recette de Mme Christiane Tremblay, mère de Johanne Gaudreault.

«C’était toujours la fête quand ma mère préparait ses macarons à la noix de coco! C’est aujourd’hui à mon tour de faire cette recette pour mes enfants, et ils sont toujours heureux de voir arriver ces délicieuses friandises sur la table.» Johanne Gaudreault

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 3 minutes
  • Portion(s) 36 portions

Ingrédients

  • 3 tasses de flocons d'avoine
  • 1 tasse de flocons de noix de coco sucrés
  • 1/3 tasse de poudre de cacao non sucrée
  • 1/2 tasse de beurre
  • 2 tasses de sucre
  • 1/2 tasse de lait
  • 1/2 cuillère à thé de vanille

Préparation

1. Dans un bol, mélanger les flocons d'avoine, les flocons de noix de coco et la poudre de cacao. Réserver. Dans une casserole, mélanger le beurre, le sucre le lait et la vanille. Porter à ébullition et laisser bouillir, en brassant de temps à autre, pendant 3 minutes.

2. Verser la préparation au lait sur les ingrédients secs réservés et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Laisser tomber la pâte, environ 2 c. à tab (30 ml) à la fois, sur des plaques à biscuits beurrées. Réfrigérer jusqu'à ce que les macarons soient fermes.

 

Valeurs nutritives Par macaron

  • Fibres 1 g
  • Sodium 10 mg
  • Sucres 17 g
  • Protéines 1 g
  • Calories 105
  • Total gras 4 g
  • Cholestérol 7 mg
  • Gras saturés 2 g
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