Grands-pères à l'érable

img/photos/biz/CoupDePouce/recettes/zgrand45977.jpg Photographe : © Alain Sirois Auteur : Coup de Pouce

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 15 minutes
  • Portion(s) 6 portions
  • Crédits : Coup de pouce, avril 2006 - recette de l'érablièreÉrablière La Grillade, Estrie

Ingrédients

Pâte à grands-pères:
  • 1/2 tasse de sucre
  • 2 cuillères à table de poudre à pâte
  • 1/2 cuillère à thé de sel
  • 1 1/2 tasse de farine
  • 1/4 tasse de graisse végétale
  • 1 tasse de lait
  • sirop
  • 1 1/2 tasse de sirop d'érable
  • 1 tasse d' eau

Préparation

Préparation des grands-pères
1. Mélanger le sucre, la poudre à pâte, le sel et la farine. Incorporer la graisse végétale. Ajouter le lait et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

Préparation du sirop
2. Dans une grande casserole, porter à ébullition le sirop d'érable et l'eau. À l'aide d'une cuillère à crème glacée, façonner la pâte en boules et les ajouter dans la casserole. Couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes (ne pas soulever le couvercle pendant la cuisson).

Valeurs nutritives Par portion

Calories: 480/portion; Protéines: 5 g/portion;

Matières grasses: 9 g/portion (2 g sat.);

Cholestérol: traces/portion; Glucides: 98 g/portion;

Fibres: 1 g/portion;  Sodium: 705 mg/portion;

Partage X
Desserts

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