Glaçage au sucre à la crème

Auteur : Coup de Pouce

  • Portion(s) 1 portion
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine septembre 2007

Ingrédients

  • 1/4 tasse de beurre
  • 1/2 tasse de cassonade foncée, tassée
  • 1/4 tasse de crème à 35 %
  • 1 1/2 tasse de sucre glace

Préparation

1. Dans une petite casserole, mélanger le beurre, la cassonade et la crème. Cuire à feu moyen, en brassant sans arrêt, jusqu'à ce que la cassonade soit dissoute (ne pas laisser bouillir).

2. Verser la préparation dans un grand bol et laisser refroidir légèrement. À l'aide d'un batteur électrique, incorporer le sucre glace en battant jusqu'à ce que le glaçage soit lisse et onctueux. Laisser refroidir complètement.

Portion: pour glacer généreusement 18 petits gâteaux.

Variantes: Glaçage à la vanille, Glaçage au chocolat

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Desserts

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