Gâteau grillé, sauce choco-espresso

gateau grille espresso Auteur : Coup de Pouce Crédits : Tango Photographie

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 10 minutes
  • Portion(s) 8 portions
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine juin 2014

Ingrédients

  • 3/4 tasses de crème à 35%
  • 1 cuillère à table de sirop de maïs clair
  • 8 oz de chocolat mi-sucré haché finement (environ 1 1/3 t/330 ml)
  • 1/4 tasse de café fort liquide
  • 1 gâteau quatre quarts du commerce
  • 1 tasse de crème glacée à la vanille
  • 1/2 tasse d'amandes en tranche grillées

Préparation

1. Dans une petite casserole à fond épais, mélanger la crème et le sirop de maïs. Porter à ébullition. Retirer la casserole du feu. Ajouter le chocolat, couvrir et laisser reposer pendant 4 minutes. Ajouter le café. À l'aide d'un fouet, brasser jusqu'à ce que le chocolat ait fondu et que la sauce soit lisse. Couvrir pour la garder chaude.

2. Couper le gâteau en huit tranches de 3/4 po (2 cm) d'épaisseur. Régler le barbecue au gaz à puissance moyenne-élevée. Mettre les tranches de gâteau sur la grille huilée du barbecue et cuire, sans fermer le couvercle, pendant 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et chaudes.

3. Servir les tranches de gâteau grillées avec la crème glacée. Napper de la sauce au chocolat et parsemer des amandes.

Valeurs nutritives Par portion

PAR PORTION: cal. 465; prot. 6 g; m.g. 27 g (14 g sat.); chol. 70 mg; gluc. 46 g; fibres 3 g; sodium 200 mg.
Partage X
Desserts

Gâteau grillé, sauce choco-espresso

Se connecter

S'inscrire