Auteur : Coup de Pouce

  • Portion(s) 24 portions

Ingrédients

  • 2 1/4 tasses de farine
  • 1 cuillère à table de poudre à pâte
  • 1 pincée de sel
  • 1 1/3 tasse de beurre non salé ramolli
  • 1 2/3 tasse de sucre
  • 6 oeufs
  • 1 cuillère à thé de vanille blanche

Préparation

1. Dans un bol, tamiser la farine, la poudre à pâte et le sel. Réserver. Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre et le sucre pendant environ 2 minutes. Ajouter les œufs un à un, en battant bien après chaque addition, puis battre pendant 3 minutes. Ajouter la vanille en battant. Incorporer les ingrédients secs réservés et mélanger jusqu'à ce que la préparation soit homogène.

2. Verser la pâte dans 24 moules à muffins tapissés de moules en papier. Cuire au centre du four préchauffé à 350 °F (180°C) de 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre des petits gâteaux en ressorte propre. Déposer les moules sur une grille et laisser refroidir complètement.

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