Gâteau blanc

Auteur : Coup de Pouce

Poulet ketchup -------------------------------------------------------------------------------- Imprimer cette page Préparation : 20 min Cuisson : 120 min Portions : 6 Ingrédients 2 à 3 lbs (900 à 1200 g) de poitrines de poulet déssosées 2 oignons hachés 1 tasse (250 ml) de céleri haché 1/4 tasse (65 ml) de jus de citron Huile et beurre 1 tasse (250 ml) de ketchup 1 tasse (250 ml) d`eau 2 c. à table (30 ml) de sauce Worcestershire 3 c. à table (36 g) de cassonade 1 c. à table (15 g) de moutarde sèche Sel et poivre Préparation 1. Cuire l`oignon et le céleri dans l`huile et le beurre. 2. Ajouter le poulet et cuire jusqu`à ce qu`il perde sa couleur rosée. 3. Ajouter tous les autres ingrédients et amener à ébullition. 4. Mettre au four à 350 F. pendant 1 heure avec couvercle. Brasser à l`occasion. 5. Cuire 30 minutes supplémentaires sans couvercle.

  • Cuisson 30 minutes
  • Portion(s) 1 portion
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine juin 2006

Ingrédients

  • 1 3/4 tasse farine (430 ml)
  • 2 1/2 cuillères à thé poudre à pâte (12 ml)
  • 1 pincée de sel
  • 1 tasse beurre non salé ramolli (250 ml)
  • 1 1/4 tasse sucre (310 ml)
  • 5 oeufs
  • 1 cuillère à thé essence de vanille blanche (5 ml)

Préparation

1. Beurrer deux moules à gâteau carrés de 8 po (20 cm) de côté et tapisser le fond de papier-parchemin.Beurrer le papier et fariner. Réserver.

2. Dans un bol, tamiser la farine, la poudre à pâte et le sel. Réserver.

3. Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre et le sucre à vitesse moyenne pendant environ 2 minutes. Ajouter les oeufs un à un, en battant bien après chaque addition, puis battre pendant 3 minutes. Ajouter la vanille en battant.

4. Incorporer les ingrédients secs réservés et mélanger jusqu'à ce que la préparation soit homogène.

5. Verser la pâte dans les moules réservés.Cuire au centre du four préchauffé à 350°F (180°C) pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre des gâteaux en ressorte propre. Déposer les moules sur une grille et laisser refroidir pendant 10 minutes. Démouler les gâteaux sur la grille et laisser refroidir complètement.

Donne 2 gâteaux carrés de 8 po (20 cm) de côté.
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