Auteur : Coup de Pouce

Poulet croustillant au pesto Préparation : 10 min Prêt en : 35 min Portions : 4 Ingredients -------------------------------------------------------------------------------- 4 petites poitrines de poulet désossées et sans peau (1 lb/500 g) -------------------------------------------------------------------------------- 1 sachet de panure assaisonnée SHAKE'N BAKE -------------------------------------------------------------------------------- 2 c. à soupe de pesto -------------------------------------------------------------------------------- 1/4 tasse de fromage râpé Mozzarella KRAFT -------------------------------------------------------------------------------- Préparation 1 CHAUFFER le four à 400 ºF. Enrober uniformément le poulet de panure. Placer dans un plat carré de 8 pouces. 2 CUIRE au four, 20 min ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit (170 ºF). 3 ÉTALER uniformément le pesto sur le poulet; parsemer du fromage. Cuire 5 min de plus ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré. Présentation suggérée Servez avec du riz cuit et des légumes cuits à la vapeur

  • Préparation 20 minutes
  • Cuisson 50 minutes
  • Portion(s) 8 portions
  • Crédits : © Académie culinaire de Montréal, tous droits réservés.

Ingrédients

  • 250 mL de margarine ramolli
  • 500 mL de sucre ou 250 ml de sucre et 250 ml de cassonade
  • 2 oeufs battus
  • 625 mL de mangues ou de bananes en purée
  • 5 mL de vanille
  • 750 mL de farine tout usage
  • 10 mL de levure chimique
  • 10 mL de bicarbonate de sodium
  • 175 mL de mayonnaise
  • 5 mL de cannelle
  • 175 mL de cassonade
  • 300 g de grains de chocolats

Préparation

1. Chauffer le four à 180 °C (350 °F).

2. Battre le corps gras et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange bien crémeux, et ajouter les œufs. Rendre bien lisse.

3. Incorporer la purée de fruits et la vanille.

4. Mélanger les ingrédients secs et incorporer au mélange crémeux en alternant avec la mayonnaise; commencer et terminer avec les ingrédients secs.

5. Verser la moitié de la pâte dans un moule graissé et fariné.

6. Mélanger la cannelle et la cassonade, parsemer la moitié de ce mélange sur la pâte et ajouter ensuite la moitié des grains de chocolat.

7. Répéter les couches.

8. Faire cuire durant 40 à 50 minutes.

9. Laisser refroidir dans le moule et couper en morceaux.
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Desserts

Gâteau aux mangues et aux grains de chocolat

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