Gâteau au chocolat

Gâteau au chocolat Photographe : istockphoto.com Auteur : Coup de pouce Source : Coup de pouce, septembre 2006

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 35 minutes
  • Portion(s) 20 portions

Ingrédients

  • 1 1/3 tasse de farine
  • 1/2 tasse de poudre de cacao non sucrée
  • 1 cuillère à thé de poudre à pâte
  • 1 cuillère à thé de bicarbonate de sodium
  • 1/2 cuillère à thé de sel
  • 1 tasse de cassonade tassée
  • 1/2 tasse de babeurre
  • 1/2 tasse d' eau
  • 1/4 tasse d' huile végétale
  • 1 1/2 cuillère à thé de vanille
  • sucre glace (facultatif)

Préparation

1. Dans un grand bol, tamiser la farine, la poudre de cacao, la poudre à pâte, le bicarbonate de sodium et le sel. Ajouter la cassonade en défaisant les morceaux, au besoin. Ajouter le babeurre, l'eau, l'huile et la vanille et mélanger à l'aide d'une cuillère de bois jusqu'à ce que la pâte soit lisse.

2. Étendre la pâte dans un moule carré de 9 po (23 cm) de côté, légèrement huilé. Cuire au four préchauffé à 350°F (180°C) pendant environ 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir. Saupoudrer le gâteau de sucre glace, si désiré.

(Vous pouvez préparer le gâteau à l'avance et le mettre dans un contenant hermétique. Il se conservera jusqu'à 2 jours à la température ambiante et jusqu´à 1 mois au congélateur.)

Valeurs nutritives Par portion

  • Fibres 1 g
  • Sodium 150 mg
  • Sucres 19 g
  • Protéines 1 g
  • Calories 105
  • Total gras 3 g
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