Auteur : Coup de Pouce

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 45 minutes
  • Portion(s) 1 portion
  • Crédits : Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec

Ingrédients

  • 250 mL de crème aigre
  • 3 mL de bicarbonate de sodium
  • 500 mL de cassonade
  • 1 oeuf
  • 750 mL de farine tout usage
  • 15 mL de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 375 mL de lait

Préparation

1. Mélanger la crème aigre et le bicarbonate de sodium.

2. Ajouter la cassonade et l'oeuf battu. Bien mélanger.

3. Tamiser ensemble la farine, la levure chimique et le sel. Incorporer au mélange en alternant avec le lait.

4. Dans un moule bien beurré de 22 x 30 x 8 cm (9 x 12 x 3 po) verser le tout.

5. Cuire au four à 180°C (350°F) de 40 à 45 minutes.

Donne 1 gâteau.

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Desserts

Gâteau à la crème aigre

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