Garniture au citron

garniture citron Auteur : Coup de Pouce Crédits : Dana Dorobantu

Cette garniture facile à préparer est parfaite pour garnir des éclairs ou de petits choux à la crème. On peut aussi la servir sur un quatre-quart, un gâteau à la vanille et des petits fruits.

  • Préparation 10 minutes
  • Portion(s) 1 portion
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine septembre 2014

Ingrédients

  • 1 tasse de crème à 35%
  • 1 tasse de crème de citron ( lemon curd )

Préparation

1. Dans un bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre la crème jusqu'à ce qu'elle forme des pics fermes. Incorporer délicatement la crème de citron. Réserver la garniture au réfrigérateur.

Donne environ 3 t (750 ml).

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