Fudge d'amour Fudge d'amour

  Photographe : Ryan Brook

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 5 minutes
  • Réfrigération 3 heures & 180 minutes
  • Portion(s) 36 portions

Ingrédients

  • 15 oz de chocolat mi-sucré haché
  • 1 boîte de lait concentré sucré (de type Eagle Brand)

Préparation

1. Tapisser un moule carré de 9 po (23 cm) de papier parchemin, en laissant dépasser un excédent sur deux côtés opposés. Réserver.

2. Dans un bol à l'épreuve de la chaleur placé sur une casserole d'eau chaude mais non bouillante, chauffer le chocolat mi-amer et le lait concentré, en brassant, jusqu'à ce que la préparation soit lisse. Retirer le bol de la casserole. Étendre aussitôt la préparation dans le moule réservé et lisser le dessus. Réfrigérer pendant 3 heures ou jusqu'à ce que la préparation soit ferme.

3. Démouler en soulevant le papier parchemin. Découper avec des emporte-pièces au choix.

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