Auteur : Coup de Pouce

Bouchées de poulet au miel et au gingembre Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Portions : 4 Auteur : *star* Ingrédients Click here to find out more! 2 à 3 poitrines de poulet désossées coupées en cubes d'environ 1 pouce 1/4 de tasse de cassonade 1/4 de tasse de sauce soya 1/4 de tasse de ketchup 1/4 de tasse de miel 1 cuillère à thé de jus de citron 1 cuillère à thé de gingembre 1 cuillère à thé d'ail haché finement Etapes 1. Mélanger la cassonade, le ketchup, la sauce soya, le miel, le jus de citron, le gingembre et l'ail. 2. Ajouter les cubes de poulet et réfrigérer de 1 à 4 heures. 3. Recouvrir d'une pellicule de plastique perforée et cuire au four micro-ondes pendant 8 minutes. 4. Remuer et cuire encore 3 minutes.

  • Préparation 10 minutes
  • Portion(s) 8 portions
  • Crédits : © Académie culinaire de Montréal, tous droits réservés.

Ingrédients

  • doigt de dame en quantité suffisante
  • Punch au kirsch en quantité suffisante
  • Crème bavaroise au kirsch en quantité suffisante
  • fruit en quantité suffisante

Préparation

1. Chemiser de Doigts de dame un moule à fond amovible de 9 po (22,5 cm) et presser légèrement. Remplir à mi-hauteur de Crème bavaroise au kirsch.

2. Parsemer les fruits sur le dessus.

3. Recouvrir avec le reste de la Crème bavaroise au kirsch. Lisser à la spatule.

4. Réfrigérer.

NOTE : Des fruits peuvent être également incorporés à la bavaroise ou abricotés pour les rendre luisants.
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Desserts

Entremets bavarois au kirsch

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