Auteur : Coup de Pouce

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 15 minutes
  • Portion(s) 1 portion
  • Crédits : Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec

Ingrédients

  • 250 mL de cassonade
  • 125 mL de beurre
  • 1 oeuf
  • 375 mL (1 tasse 1/2) de farine tout usage
  • 250 mL de raisins secs hachés
  • 2 mL d' épices mélangées
  • 2 mL de bicarbonate de sodium
  • 30 mL de lait suri

Préparation

1. Mélanger la cassonade, le beurre et l'oeuf. Ajouter la farine et les raisins secs, puis les épices et le bicarbonate de sodium dans le lait.

2. Travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle soit ferme. Déposer par cuillérées de 25 ml (1 1/2 c. à soupe) sur une plaque beurrée.

3. Cuire au four à 200°C (400°F) pendant environ 15 minutes.

Donne 2 douzaines de crumpets.

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