Croustade aux fruits

Auteur : Coup de Pouce

Tiré du livre Nouveaux en cuisine, de Marie Breton et Isabelle Émond, publié par Flammarion Québec en 2008.

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 30 minutes
  • Portion(s) 8 portions

Ingrédients

  • fruit
  • 1 L fruit frais ou surgelés, en bouchées
  • 30 mL sucre
  • 30 mL farine
  • garniture
  • 250 mL flocons d'avoine
  • 60 mL farine
  • 125 mL cassonade
  • 80 mL beurre fondu ou huile de canola
  • 2 mL cannelle

Préparation

Préchauffer le four à 180 degrés C (350 degrés F).

Déposer les fruits dans un plat de cuisson allant au four de 23 x 33 cm (9 x 13 po).

Saupoudrer de sucre et de farine. Mélanger pour bien enrober les fruits. Réserver.

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la garniture jusqu'à ce que le beurre soit bien réparti et la préparation soit grumeleuse.
Couvrir les fruits de cette préparation.

Cuire au four 30 minutes ou jusqu'à ce que ce soit doré.

Déguster encore chaud avec de la crème glacée ou du yogourt à la vanille.

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