- Préparation 10 minutes
- Cuisson 15 minutes
- Portion(s) 6 portions
- Crédits : Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec
Ingrédients
- 30 mL de gélatine neutre
- 60 mL d' eau froide
- 175 mL de cafés fort, froid
- 175 mL de sucre
- 500 mL de crème à 15 %
Préparation
1. Faire fondre la gélatine à l'eau froide. Mélanger le café, la gélatine et le sucre. Faire chauffer au bain-marie jusqu'à dissolution du sucre.2. Retirer du feu et ajouter la crème.
3. Verser dans des coupes individuelles. Réfrigérer.
