img/photos/biz/CoupDePouce/recettes/2768.jpg Auteur : Coup de Pouce

3 C A SOUPE BEUURRE

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 15 minutes
  • Portion(s) 6 portions
  • Crédits : Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec

Ingrédients

  • 200 mL de lait
  • 50 mL de beurre
  • 15 mL de fécule de maïs
  • 50 mL de lait
  • 1 oeuf
  • 60 mL de sucre
  • 1 mL de cannelle
  • 1 L de pomme tranchées
  • 30 mL de beurre
  • 1 mL de cannelle

Préparation

1. Faire chauffer le lait avec le beurre.

2. Délayer la fécule de maïs dans 50 ml (3 c. à soupe) de lait.

3. Ajouter l'oeuf, le sucre et la cannelle à la fécule délayée.

4. Verser dans le lait bouillant et cuire jusqu'à épaississement.

5. Faire sauter les pommes dans le beurre.

6. Ajouter 1 ml (1/4 c. à thé) de cannelle.

7. Servir chaque portion de pommes sautées dans une coupe avec la sauce.
Partage X
Desserts

Coupes aux pommes

Se connecter

S'inscrire