Carrés étagés aux pommes

Auteur : Coup de Pouce

Vous pouvez préparer les carrés à l'avance et les couvrir. Ils se conserveront jusqu'au lendemain à la température ambiante et jusqu'à 2 jours au réfigérateur.

  • Préparation 25 minutes
  • Cuisson 70 minutes
  • Portion(s) 9 portions
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine octobre 2006

Ingrédients

  • croûte graham
  • 2 tasses de chapelure de gaufrettes Graham
  • 1/2 tasse de beurre fondu
  • 3 cuillères à table de cassonade tassée
  • gâteau aux pommes
  • 1/2 tasse de beurre ramolli
  • 1 tasse de cassonade tassée
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à thé de vanille
  • 1 1/2 tasse de farine
  • 1 cuillère à thé de cannelle
  • 1 cuillère à thé de poudre à pâte
  • 1/2 cuillère à thé de sel
  • 1/2 tasse de lait
  • 2 tasses de pommes pelées et coupées en dés

Préparation

Préparation de la croûte
1. Dans un bol, mélanger la chapelure, le beurre et la cassonade. Réserver 1 t (250 ml) du mélange de chapelure pour la garniture. Presser le reste du mélange dans le fond d'un moule carré de 9 po (23 cm) de côté, huilé. Cuire au centre du four préchauffé à 350°F (180°C) pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit ferme.

Préparation du gâteau
2. Entre-temps, dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre et la cassonade jusqu'à ce que le mélange ait gonflé. Incorporer l'oeuf et la vanille en battant. Dans un autre bol, mélanger la farine, la cannelle, la poudre à pâte et le sel. Incorporer les ingrédients secs au mélange de beurre en deux fois, en alternant avec le lait. Incorporer les pommes en soulevant délicatement la masse. Étendre uniformément la pâte sur la croûte et parsemer du mélange de chapelure réservé.

3. Cuire au centre du four préchauffé à 350°F (180°C) pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir sur une grille, puis couper en carrés.

Valeurs nutritives Par portion

Calories: 500/portion Protéines: 5 g/portion

Matières grasses: 24 g (14 g sat.)/portion

Cholestérol: 86 mg/portion Glucides: 68 g/portion

Fibres: 2 g/portion Sodium: 473 mg/portion

Partage X
Desserts

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