Carrés aux deux chocolats

Auteur : Coup de Pouce

Idéal pour le pique-nique.

  • Préparation 30 minutes
  • Cuisson 45 minutes
  • Portion(s) 9 portions
  • Crédits : © Coupdepouce.com

Ingrédients

  • 125 mL de beurre ramolli
  • 5 mL de vanille
  • 250 mL de cassonade tassée
  • 4 oeufs
  • 250 mL de farine tamisée
  • 125 mL de noisettes grillées, hachées
  • 200 g de chocolats mi-amers , fondu
  • 90 g de chocolats mi-amers , haché grossièrement
  • 100 g de chocolats blancs fondu
  • 90 g de chocolats blancs haché grossièrement

Préparation

1. Dans un bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre, la vanille et la cassonade de 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit léger. Ajouter les oeufs un à un en battant bien après chaque addition. Ajouter la farine et les noisettes et mélanger.

2. Verser environ la moitié de la pâte dans un autre bol. Ajouter le chocolat mi-amer fondu et mélanger. Laisser refroidir légèrement. Ajouter le chocolat mi-amer haché et mélanger. Verser la préparation au chocolat dans un moule carré de 8 po (20 cm) de côté, graissé et fariné. Ajouter le chocolat blanc fondu au reste de la pâte et mélanger. Laisser refroidir légèrement. Ajouter le chocolat blanc haché et mélanger. Verser la préparation au chocolat blanc sur la préparation au chocolat mi-amer.

3. Cuire au four préchauffé à 350°F (180°C) pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce que le dessus des carrés soit doré (un cure-dents inséré au centre en ressortira humide). Laisser refroidir légèrement sur une grille et découper en carrés. Laisser refroidir complètement et mettre les carrés dans un contenant hermétique.

Vous pouvez préparer les carrés à l'avance et les couvrir. Ils se conserveront jusqu'à 2 jours à la température ambiante.

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