Auteur : Coup de Pouce

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 35 minutes
  • Portion(s) 1 portion
  • Crédits : Producteurs d'oeufs de consommation du Québec

Ingrédients

enduit en vaporisateur:
  • 125 mL de sirop de maïs doré
  • 125 mL de beurre ou de margarine
  • 5 carrés de chocolat mi-sucré
  • 175 mL de sucre
  • 3 oeufs
  • 5 mL d' extrait de vanille
  • 250 mL de farine tout usage
  • 250 mL de noix hachées
  • 1 carré de chocolat blanc fondu, pour garnir
  • GLACE AU chocolat
  • 3 carrés de chocolat mi-sucré
  • 15 mL de beurre ou de margarine
  • 30 mL sirop de maïs
  • 5 mL de lait

Préparation

1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

2. Vaporiser un moule carré de 20 cm (8 po) d'enduit.

3. Dans une grande casserole, porter le sirop de maïs et le beurre à ébullition, en remuant de temps en temps; retirer du feu. Ajouter le chocolat mi-sucré et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu. Ajouter le sucre. Incorporer les œufs un à la fois, puis la vanille, la farine et les noix. Verser dans le moule.

4. Cuire au four de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir complètement sur un treillis.

GLACE AU CHOCOLAT
5. Dans une petite casserole, faire fondre à feu doux les carrés de chocolat mi-sucré avec le beurre ou la margarine, en remuant souvent. Retirer du feu. Incorporer le sirop de maïs et le lait.

6. Etaler la glace sur le dessus des brownies. Décorer de zigzags de chocolat blanc.

7. Laisser prendre le chocolat. Couper en carrés.

Rendement: 16 brownies

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Desserts

Brownies gourmands au chocolat

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