Brochettes de fruits, sauce au yogourt et à la coriandre

Brochettes de fruits, sauce au yogourt et à la coriandre 

Auteur : Coup de pouce Crédits : Tango Photographie Source : Coup de pouce, août 2010

  • Préparation 15 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine août 2010

Ingrédients

  • 8 cerises de terre
  • 8 cubes de melons d'eau
  • 8 cubes de cantaloups
  • 8 fraises
  • 16 gros bleuets
  • 3/4 tasses de yogourt grec à la vanille
  • 1/2 tasse de crème sure
  • 3 cuillères à table de confitures de fraises (de type Double fruit)
  • 1 1/2 cuillère à table de coriandre ou menthe fraîche , hachée finement

Préparation

1. Sur huit petites brochettes de bois, enfiler les cerises de terre en alternant avec les cubes de melon d'eau et de cantaloup, les fraises et les bleuets.

2. Au robot culinaire ou au mélangeur, mélanger le yogourt, la crème sure et la confiture jusqu'à ce que la sauce soit lisse. Ajouter la coriandre et mélanger. Servir les brochettes de fruits avec la sauce au yogourt.

Valeurs nutritives Par portion

Pour 1/4 de la recette:
155 calories; 5 g protéines; 6 g matières grasses; 3 g gras saturés; 15 mg cholestérol; 21 g glucides; 1 g fibres; 35 mg sodium
Partage X
Desserts

Brochettes de fruits, sauce au yogourt et à la coriandre

Se connecter

S'inscrire