Recette de biscuits tendres au gingembre Biscuits tendres au gingembre

   Photographe : Jeff Coulson

  • Préparation 25 minutes
  • Cuisson 10 minutes
  • Total 35 minutes
  • Portion(s) 48 portions

Ingrédients

  • 2/3 tasses de sucre cristallisé
  • pâte à biscuits au gingembre (voir la recette)

Préparation

1. Mettre le sucre cristallisé dans une assiette. Façonner la pâte à biscuits au gingembre en boules, 1 c. à tab (15 ml) à la fois. Rouler les boules de pâte dans le sucre cristallisé pour les enrober. Mettre les boules sur 2 plaques à biscuits tapissées de papier parchemin en les espaçant de 2 po (5 cm) et les aplatir légèrement.

2. Cuire au four préchauffé à 350 °F (180 °C) de 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que le pourtour des biscuits soit ferme au toucher (intervertir et tourner les plaques à mi-cuisson). Retirer du four et laisser refroidir 5 minutes. Déposer les biscuits sur des grilles et les laisser refroidir complètement. (Les biscuits se conserveront jusqu’à 5 jours à la température ambiante ou jusqu’à 1 mois au congélateur.)

Un bon truc

Comme les biscuits durciront en refroidissant, il est préférable de ne pas les cuire jusqu’à ce qu’ils soient complètement croquants.

 

Valeurs nutritives Par portion

  • Sodium 29 mg
  • Protéines 1 g
  • Calories 59
  • Total gras 2 g
  • Cholestérol 7 mg
  • Gras saturés 1 g
  • Total glucides 11 g
Partage X
Desserts

Biscuits tendres au gingembre

Se connecter

S'inscrire