img/photos/biz/CoupDePouce/recettes/2536.jpg Auteur : Coup de Pouce

Tartinade au fromage, au bacon et à la moutarde de Dijon Préparation : 15 min Prêt en : 3 h 15 min Portions : 12 Ingredients -------------------------------------------------------------------------------- 1 pqt (250 g) de fromage à la crème PHILADELPHIA en brique, ramolli -------------------------------------------------------------------------------- 1 tasse de fromage râpé Mozza-Cheddar KRAFT -------------------------------------------------------------------------------- 1 c. à soupe de moutarde de Dijon -------------------------------------------------------------------------------- 3 c. à soupe de miettes de bacon véritable OSCAR MAYER -------------------------------------------------------------------------------- 3 c. à soupe d' oignons verts tranchés, divisés -------------------------------------------------------------------------------- biscuits RITZ -------------------------------------------------------------------------------- Préparation 1 BATTRE le fromage à la crème et le fromage râpé dans un bol moyen avec un mélangeur électrique à vitesse moyenne, jusqu'à consistance homogène. 2 INCORPORER la moutarde, les miettes de bacon et 2 c. à soupe d'oignons verts. Transférer si désiré dans un bol de service; couvrir. 3 RÉFRIGÉRER plusieurs heures ou jusqu'à ce que la tartinade soit froide. Laisser reposer 30 min à température ambiante avant de servir. Garnir avec le reste des oignons verts (1 c. à soupe). Servir avec les biscuits. Portions sages Dans les réceptions, tâchez de garder le compte des amuse-gueule que vous avez mangés. Prenez votre temps, savourez chaque bouchée : de cette façon, une portion sera suffisante.

  • Préparation 20 minutes
  • Cuisson 20 minutes
  • Portion(s) 1 portion
  • Crédits : Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec

Ingrédients

  • 375 mL de farine
  • 20 mL de levure chimique
  • 2 mL de sel
  • 45 mL de graisse végétale
  • 250 mL de purée de pommes de terre froide
  • 125 mL de lait

Préparation

1. Tamiser les ingrédients secs.

2. Incorporer la graisse végétale, puis la purée de pommes de terre. Ajouter le lait. Mettre au réfrigérateur pendant 1 h.

3. Étendre la pâte à une épaisseur de 1 cm (1/2 po) et la détailler à l'aide d'un emporte-pièce.

4. Faire cuire au four à 190°C (375°F), pendant 20 minutes, sur une tôle à biscuits graissée.

Rendement: 2 douzaines

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