Biscuits aux brisures de chocolat

Biscuits aux brisures de chocolat Auteur : Coup de Pouce Crédits : Istockphoto.com

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 30 minutes
  • Portion(s) 1 portion
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine Hors série: Cuisine Express, automne 2007

Ingrédients

  • 1 tasse de beurre non salé ramolli
  • 1 1/2 tasse de cassonade tassée
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à table de sirop de maïs
  • 1 cuillère à thé de vanille
  • 2 1/4 tasses de farine
  • 1 cuillère à thé de bicarbonate de sodium
  • 1/4 cuillère à thé de sel
  • 1 1/2 tasse de brisure de chocolat mi-sucré
  • 1 tasse de pacane hachées, grillées (facultatif)

Préparation

1. Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre avec la cassonade jusqu'à ce que le mélange ait gonflé. Ajouter les oeufs, le sirop de maïs et la vanille en battant. Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate de sodium et le sel. À l'aide d'une cuillère, incorporer les ingrédients secs au mélange de beurre jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Ajouter les brisures de chocolat et les pacanes, si désiré, et mélanger.

2. Laisser tomber la moitié de la pâte, environ 1 c. à tab (15 ml) à la fois, sur deux plaques à biscuits tapissées de papier-parchemin, en laissant un espace d'environ 2 po (5 cm) entre chaque biscuit. Déposer une plaque à biscuits sur la grille supérieure du four préchauffé à 375°F (190°C) et une autre sur la grille inférieure. Cuire pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés (intervertir et tourner les plaques à la mi-cuisson). Déposer les plaques sur des grilles et laisser refroidir pendant 5 minutes. Déposer les biscuits sur les grilles et laisser refroidir complètement. Cuire le reste de la pâte à biscuits de la même manière.

Donne 40 biscuits.

Valeurs nutritives Par portion

Calories: 135/biscuit
Protéines: 1 g/biscuit
Matières grasses: 7 g (4 g sat.)/ biscuit
Cholestérol: 22 mg/biscuit
Glucides: 18 g/biscuit
Fibres: 1 g/biscuit
Sodium: 54 mg/biscuit
Partage X
Desserts

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