- Préparation 25 minutes
- Cuisson 10 minutes
- Repos 1 heure
- Total 1 heure & 35 minutes
- Portion(s) 45 portions
Ingrédients
Préparation
1. Façonner la pâte à biscuits au gingembre en boules, 1 c. à tab (15 ml) à la fois. Mettre les boules de pâte sur 2 plaques à biscuits tapissées de papier parchemin en les espaçant de 2 po (5 cm). Avec le pouce, faire une empreinte au centre de chaque boule.
2. Cuire au four préchauffé à 350 °F (180 °C) de 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que le pourtour des biscuits soit ferme au toucher (intervertir et tourner les plaques à mi-cuisson). Refaçonner l’empreinte en y pressant délicatement le dos d’une petite cuillère à mesurer. Laisser refroidir 5 minutes. Déposer les biscuits sur des grilles et les laisser refroidir complètement.
3. Entre-temps, dans un bol, mélanger le chocolat blanc fondu et la cannelle. Garnir le centre des biscuits refroidis d’environ 1 c. à thé (5 ml) du mélange. Laisser reposer 1 heure ou jusqu’à ce que le chocolat soit ferme. (Les biscuits se conserveront jusqu’à 5 jours à la température ambiante ou jusqu’à 1 mois au congélateur.)
Valeurs nutritives Par portion
- Sodium 34 mg
- Protéines 1 g
- Calories 85
- Total gras 3 g
- Cholestérol 8 mg
- Gras saturés 2 g
- Total glucides 14 g
