Biscuits au chocolat blanc et aux noix de Grenoble

Biscuits au chocolat blanc et aux noix de Grenoble Photographe : Istockphoto.com Auteur : Coup de Pouce

  • Préparation 25 minutes
  • Cuisson 15 minutes
  • Portion(s) 50 portions
  • Crédits : © Coupdepouce.com

Ingrédients

  • 180 mL de beurre ramolli
  • 250 mL de cassonade tassée
  • 3 oeufs
  • 15 mL de zestes d'oranges râpé
  • 15 mL (2 c. à thél) de vanille
  • 875 mL de farine
  • 5 mL de poudre à pâte
  • 5 mL de sel
  • 180 g de chocolats blancs , coupé en morceaux
  • 60 mL de sucre glace
  • 250 mL de noix de Grenoble hachées et grillées

Préparation

1. Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre avec la cassonade jusqu'à ce que le mélange ait gonflé. Ajouter les oeufs, un à un, en battant après chaque addition. Ajouter le zeste d'orange et la vanille en battant. Dans un autre bol, à l'aide d'un fouet, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. À l'aide d'une cuillère de bois, incorporer les ingrédients secs è la préparation au beurre en trois fois. Ajouter le chocolat blanc et les noix de Grenoble et mélanger.

2. Laisser tomber la pâte, 1 cuillerée à table (15 ml) à la fois, sur des plaques à biscuits sans rebords graissés ou tapissés de papier-parchemin, en laissant un espace de 2 po (5 cm) entre chaque biscuit. Mettre une des plaques à biscuits dans le tiers supérieur et l'autre dans le tiers inférieur du four préchauffé à 325°F (160°C) et cuire pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient fermes et le dessous doré (intervertir les plaques à biscuits à la mi-cuisson).

3. Déposer les plaques à biscuits sur des grilles et laisser refroidir pendant 5 minutes. À l'aide d'une spatule, déposer les biscuits sur les grilles et laisser refroidir complètement. Saupoudrer les biscuits de sucre glace.

Vous pouvez préparer les biscuits à l'avance et les mettre dans un contenant hermétique en séparant chaque étage d'une feuille de papier ciré. Ils se conserveront jusqu'à 5 jours à la température ambiante et jusqu'à 2 semaines au congélateur.

Rendement: 50 biscuits

Valeurs nutritives Par portion

Matières grasses: 6 g/biscuit Glucides: 14 g/biscuit

Calories: 114/biscuit

Partage X
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