Auteur : Coup de Pouce

  • Préparation 20 minutes
  • Cuisson 18 minutes
  • Portion(s) 16 portions
  • Crédits : © Transcontinental

Ingrédients

  • 2/3 tasses de farine de blé entier
  • 1/3 tasse de farine tout usage
  • 1/2 cuillère à thé de poudre à pâte
  • 1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude
  • 1/4 cuillère à thé de sel
  • 1/4 cuillère à thé de cannelle
  • 1/2 tasse de beurre ramolli
  • 2/3 tasses de sucre d'érable ou cassonade
  • 2 oeufs
  • 1 tasse de pomme pelées et râpées
  • 2 1/3 tasses de gros flocons d'avoine
  • 1/3 tasse de canneberge séchées
  • 1/3 tasse de raisin sec

Préparation

1. Fouettez ensemble les farines, le bicarbonate, la poudre à pâte, le sel et la cannelle. Dans un autre bol, battez le beurre avec le sucre d'érable; en battant, incorporez les oeufs, puis les pommes. Ajoutez les ingrédients secs et les flocons d'avoine, puis les canneberges et les raisins. Déposez des boules de pâte de 1/4 tasse (60 ml) sur 2 plaques à biscuits recouvertes de papier sulfurisé, en les espaçant d'environ 3 po (8 cm); aplatissez-les à environ 1/2 po (1 cm) d'épaisseur. Une plaque à la fois, faites cuire les biscuits au centre du four, à 350°F (180°C), jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 17 à 20 minutes.

Valeurs nutritives Par portion

1 biscuit: environ 189 calories
4 g de protéines
7 g de gras total (4 g de gras saturé
28 g de glucides
2 g de fibres
39 mg de cholestérol
136 mg de sodium
Partage X
Desserts

Biscuits à l'avoine et aux fruits

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