Auteur : Coup de Pouce

1/3 de t. de riz cuit 2 t. de poulet en cubes 2 branches de céleri haché fin 2 oeufs à la coque tranchés 5 noix de grenoble hachées 1 pomme coupée en cube Salade iceberg ou mélangée MAYONNAISE : 1/2 t. de mayonnaise légère 2 échalottes 1/2 once de Brandy 1/2 citron pressé (le jus seul.) Sel et poivre au goût Mélangez tous les ingrédients de la mayonnaise et mettre de côté. Sur la salade, y verser tous les autres ingrédients et mélanger. Ajoutez la mayonnaise et bien mélanger. Servir! Bonne appétit!

  • Portion(s) 12 portions
  • Crédits : © Transcontinental

Ingrédients

  • 10 oz de chocolats noirs (70 %)
  • 3/4 tasses d' amandes naturelles, hachées grossièrement
  • 1 tasse de riz entier (brun) soufflé

Préparation

1. Tapissez un moule carré en métal de 8 po (20 cm) de papier sulfurisé. Faites fondre le chocolat au bain-marie, sur une casserole d'eau frémissante (pas bouillante); retirez-le du feu et incorporez les amandes; laissez refroidir pendant 3 minutes. Incorporez le riz soufflé. Versez dans le moule préparé et lissez la surface. Faites durcir au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes. Retirez du moule, coupez en deux puis coupez chaque moitié en 6 barres ou plus. Enveloppez les barres séparément dans une pellicule plastique ou du papier sulfurisé et conservez-les au réfrigérateur dans un contenant hermétique.

Valeurs nutritives Par portion

1 barre environ 171 calories
4 g de protéines
14 g de gras total (6 g de gras saturé
15 g de glucides
4 g de fibres
0 cholestérol
19 mg de sodium
Partage X
Desserts

Barres santé croustillantes au chocolat

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