Auteur : Coup de Pouce

  • Préparation 13 minutes
  • Cuisson 12 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : © Fédération des producteurs de volailles du Québec

Ingrédients

  • 30 mL de beurre ou margarine
  • 30 mL de sirop d'érable
  • 30 mL de cassonade tassée
  • 15 mL de jus de limette ou de citrons fraîchement pressé
  • 2 mL de piment de la Jamaïque ou cannelle
  • 4 bananes
  • 30 mL de flocons de noix de coco sucrés
  • yogourt glacé ou crème glacée à la vanille

Préparation

1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Y faire fondre le beurre, que l'on aura placé dans un plat carré de 23 cm (9 po) de côté. Retirer du four et ajouter le sirop d'érable, la cassonnade, le jus de limette et le piment de la Jamaïque; mélanger.

2. Peler et couper les bananes en deux dans le sens de la longueur, puis à nouveau en deux sur la largeur. Les déposer dans un plat, le côté coupé vers le haut. Parsemer des flocons de noix de coco. Cuire au four 12 minutes; retourner et arroser de sirop à mi-cuisson.

3. Répartir les bananes dans quatre bols à dessert. Garnir de yogourt glacé ou de crème glacée. Arroser de sirop. Servir aussitôt.
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Desserts

Bananes glacées au sirop d'érable

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