Ananas grillé à la cannelle

Ananas grillé à la cannelle Auteur : Coup de pouce Crédits : Tango Photographie Source : Coup de pouce, juin 2016

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 5 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

  • 6 tranches d' ananas frais de 3/4 po (2 cm) d'épaisseur, coupées en deux
  • 2 cuillères à table de beurre fondu
  • 2 cuillères à table de cassonade
  • 1/2 cuillère à thé de cannelle moulue
  • crème glacée à la vanille (facultatif)

Préparation

1. Régler le barbecue au gaz à puissance moyenne. Badigeonner les tranches d'ananas du beurre de chaque côté. Mettre les tranches d'ananas sur la grille huilée du barbecue. Sans fermer le couvercle, cuire de 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées (retourner les tranches à mi-cuisson).

2. Entre-temps, dans un petit bol, mélanger la cassonade et la cannelle. Parsemer les tranches d'ananas grillées du mélange à la cannelle, fermer le couvercle et poursuivre la cuisson de 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que la cassonade ait fondu. Servir les tranches d'ananas garnies de crème glacée, si désiré.

Valeurs nutritives Par portion

PAR PORTION: cal. 160; prot. 1 g; m.g. 6 g (4 g sat.); chol. 15 mg; gluc. 29 g; fibres 3 g; sodium 50 mg.
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