Amandes à la cannelle et au miel

Auteur : Coup de Pouce

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 16 minutes
  • Portion(s) 1 portion
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine Hors série - Cuisine express, automne 2007

Ingrédients

  • 1/4 tasse de miel liquide
  • 1/2 cuillère à thé de cannelle moulue
  • 2 tasses d' amandes
  • 3/4 cuillères à thé de sel

Préparation

1. Dans un grand bol allant au micro-ondes, chauffer le miel au micro-ondes à intensité minimum (10 %) pendant 1 minute ou jusqu'à ce qu'il ait fondu. Ajouter la cannelle et les amandes et mélanger pour bien les enrober. Étendre les amandes sur une plaque de cuisson tapissée de papier-parchemin beurré.

2. Cuire au four préchauffé à 350°F (180°C) pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les amandes soient dorées (remuer une fois). Mettre la plaque de cuisson sur une grille et remuer les amandes. Laisser refroidir complètement (le mélange durcira). Briser le mélange d'amandes en morceaux et les mettre dans un bol. Ajouter le sel et mélanger.

Donne environ 2 t (500 ml) d'amandes.

Valeurs nutritives Par portion

Portion de 2 c. à tab (30 ml):

Calories: 113/portion  Protéines: 2 g/portion

Matières grasses: 9 g (1 g sat.)/portion

Cholestérol: aucun  Glucides: 8 g/portion

Fibres: 1 g/portion  Sodium: 109 mg/portion

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