Les dégustations de vin, vous connaissez? Par les temps qui courent, nous recevons de nombreuses invitations propres à nous rappeler que nous faisons un fichu de beau travail. Il y a quelques semaines, j'ai donc succombé à l'appel des vins du Chili, et pour l'espace de quelques heures, j'ai visité virtuellement la D.O., région vinicole s'étendant grosso modo de la vallée de Casablanca à celle de Malleco. Ce voyage de saveurs avait pour guide la sommelière Élyse Lambert, et m'a donné l'occasion de découvrir 12 vins à base de syrah, mon cépage préféré. Ma grande découverte: le Errazuriz, de la vallée de l'Acongagua (18,95$). Le plus beau dans tout ça, c'est que plusieurs de ces crus sont ou seront disponibles à la SAQ, dans quelques semaines, durant la campagne Salud Chile! Au fait, si vous aimez la syrah, voici un événement à mettre à votre agenda: le 28 septembre, rendez-vous aux entrepôts Dominion (Montréal), à 18 h, pour la Dégustation annuelle des vins du Chili. L'événement comprend un cocktail dînatoire et coûte 20$. Les revenus seront remis à la Fondation pour la promotion de la pédiatrie sociale, oeuvre du docteur Gilles Julien. INSCRIPTION EN LIGNE ICI