J'essaie de privilégier autant que possible les aliments biologiques, mais pour des raisons de budget (ils sont souvent plus chers) ou d'envie irrésistible, je ne mange pas que bio. Cependant, si on doit faire des choix, il est bon de se fier à la liste publiée par le groupe environnemental américain EWG qui répertorient les taux de pesticides contenus dans les fruits et légumes. Ceci concerne les produits américains, mais on en consomme beaucoup au Québec, et on peut s'y fier puisque les pratiques agricoles sont sensiblement les mêmes ici.

Si je vous parle de ça, c'est qu'une super promotion sur les framboises biologiques explique le choix de ma recette du jour. Une recette simplissime qui vous donne un  smoothie tout rose à partager en amoureux ou à déguster toute seule tranquillement. J'ai choisi de mettre de l'eau de coco dans cette recette, tout simplement parce que j'en avais sous la main. Si c'est votre cas, je vous y encourage. L'eau de coco donne un léger goût sucré mais discret et apporte des électrolytes (potassium, sodium et magnésium), notamment intéressants pour la réhydratation après une activité sportive intense. Si non, de l'eau fraîche fera aussi l'affaire.

Autre truc : vous trouverez dans la liste d'ingrédients une banane congelée. Pour faciliter le mélange, je vous conseille de couper en morceaux vos bananes mûres avant de les congeler. Bonne dégustation!  

Smoothie aux framboises (donne 2 petites portions ou un grand verre)

1 banane congelée

1 tasse de framboises fraîches

1 tasse d'eau de coco (ou d'eau)

1 datte Medjool

Combiner les ingrédients dans un mélangeur à haute vitesse, jusqu'à l'obtention d'une texture lisse.

Chez nous, mon p'tit coco me voyant photographier mon verre sous toutes ses coutures, a tenu absolument à y goûter. Qui a dit que les gars n'aimaient pas le rose?