Conseils pratiques

Pâques: on ressuscite le poussin

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Pâques: on ressuscite le poussin

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À une époque pas si lointaine, on recevait à Pâques de véritables poussins qui finissaient généralement leurs jours dans la casserole ou entre les crocs d'un animal. Aujourd'hui, les poules peuvent dormir tranquilles:  on les a remplacées par des animaux en chocolat. Mais, si vous avez  le goût de revisiter la tradition, on vous propose cette semaine de recréer une petite armada de canards à la vanille dans votre cuisine. Notre attirail: deux moules de métal préformés, un mélange à gâteau (maison ou du commerce), une poignée de pastilles de chocolat jaune, un peu de sucre glace pour le glaçage et -crucial - du beurre pour recouvrir la paroi des moules. La méthode: on verse dans le corps de l'oisillon la préparation à gâteau vanille. On recouvre ensuite du second moule de métal, on enfourne et on glace. [caption id="attachment_4016" align="aligncenter" width="300" caption="On remplit le moule de mélange à gâteau"] [/caption] [caption id="attachment_4017" align="aligncenter" width="300" caption="On appose le deuxième moule sur le premier"] [/caption] [caption id="attachment_4018" align="aligncenter" width="300" caption="L'éclosion... réussie"] [/caption] [caption id="attachment_4019" align="aligncenter" width="300" caption="On glace!"] [/caption]

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