Conseils pratiques

Nos bonnes adresses de traiteurs

Nos bonnes adresses de traiteurs

Auteur : Coup de Pouce

Conseils pratiques

Nos bonnes adresses de traiteurs

En cuisinant de délicieux mets, qu'il suffit de réchauffer, les traiteurs nous simplifient la vie. Voici les coordonnées de sept traiteurs qui préparent de savoureux plats prêts à servir, du plus simple au plus raffiné. Prenez note que les prix et les choix de mets (deux par catégorie) sont donnés à titre indicatif, et que les taxes ainsi que des frais de service ou de livraison peuvent s'appliquer.

Denise Cornellier Traiteur
5354, boul. Saint-Laurent (Montréal)
Téléphone: 514 272-8428

Ce traiteur est l'un des plus réputés de la ville, offrant des mets raffinés à base d'ingrédients de qualité supérieure, pour une indéniable expérience gastronomique. Les plats qui suivent proviennent de la «Carte Repas» et doivent être commandés pour au moins six personnes.

Exemples de choix offerts

Entrées (à partir de 8 $ par personne)
  • Tian de homard et pétoncle à l'huile de corail
  • Foie gras de canard poêlé, miel d'hibiscus au cumin rôti et pousses printanières

    Plats principaux (à partir de 25 $ par personne)
  • Carré d'agneau grillé aux herbes et bulgur
  • Saumon biologique en croûte de raifort, mousseline de petits pois

    Fromages (à partir de 15 $ par personne)
  • Brie au caramel, fruits secs et noix craquantes
  • Milllefeuille de chèvre et parmesan

    Desserts (à partir de 10 $ par personne)
  • Douceur de xérès et Symphonie à l'érable
  • Millefeuille aux pistaches et fruits rouges

    Total minimum par personne: 43 $

    Option moins coûteuse: une « Carte Buffet » permet d'obtenir un repas simple à coût moindre, avec entrées et accompagnements froids à 6 $ et plus, plats principaux à 8 $ et plus, et desserts à 5 $ et plus, pour un total qui s'élève à moins de 20 $ par personne.

    Robert Alexis Traiteur
    3693, rue Wellington (Verdun)
    Téléphone: 514 521-0816

    Ce traiteur est à mi-chemin entre le traiteur haut de gamme et le traiteur «de tous les jours», misant sur le concept «table d'hôte» avec des propositions à prix fixe par personne que voici:

    1. Une entrée, un plat et un dessert: 24,50 $
    2. Une entrée, un plat, une salade et un dessert: 29,00 $
    3. Une entrée, un plat, une salade, une assiette de fromages et un dessert: 34,50 $

    Exemples de choix offerts

    Entrées
  • Jambon de Westphalie, roquette et parmesan Reggiano
  • Pavé de saumon mariné au yogourt, façon indienne, relish de concombre

    Plats principaux
  • Blanc de poulet fermier farci au Migneron, fondue de roquette, jus à l'estragon
  • Filet de saumon rôti sur peau au parfum niçois, coulis de tomates et herbes fraîches

    Salades et fromages
  • Buisson de fines laitues, vinaigrette au miel et balsamique
  • Fromages fins, fruits frais et noix rôties

    Desserts
  • Crème brûlée à l'érable, fine dentelle à la vanille
  • Salade de fruits frais du marché, mousseline au mascarponePatricia Masbourian artisan-traiteur(Montréal)
    Téléphone: 514 868-9609

    Voici un traiteur qui mise sur la simplicité. Amoureusement confectionnés à l'aide de produits de saison, ses bons petits plats maison permettent de recevoir à la bonne franquette. Les plats qui suivent doivent être commandés pour un minimum de 10 personnes.

    Exemples de choix offerts

    Entrées (à partir de 3 $ par personne)
  • Potage aux courgettes et à l'orange
  • Salsa à la mangue et crevettes sur roquette

    Plats principaux (à partir de 10 $ par personne)
  • Lapin à la provençale
  • Poulet à la thaïlandaise

    Fromages (à partir de 5 $ par personne)
  • Fromage québécois, pain et fruits séchés

    Desserts (à partir de 3,50 $ par personne)
  • Gâteau-mousse à la lime
  • Tarte-flan aux pommes

    Total minimum par personne: 16,50 $

    Commensal traiteur
    1720, rue Saint-Denis (Montréal)
    Téléphone: 514 845-2627
    et
    1204, av. McGill College (Montréal)
    Téléphone: 514 871-1480

    Depuis près de 30 ans, le Commensal est synonyme d'une cuisine végétarienne de qualité. Ceux qui fréquentent les restaurants et achètent les produits du même nom seront heureux d'apprendre que deux des restaurants Commensal offrent le service de traiteur. Deux repas de type buffet peuvent être commandés pour un minimum de 10 convives.

    1. Buffet L'Entre-deux: 2 salades ou entrées froides, 3 plats principaux et 2 desserts, pour 12,95 $ par personne
    2. Buffet Distinction: 3 salades ou entrées froides, 3 plats principaux et 2 desserts, pour 15 $ par personne

    Exemples de choix offerts

    Salades et entrées froides
  • Betteraves et pommes
  • Pois chiches et menthe

    Plats principaux
  • Tofu à la grecque
  • Seitan bourguignon

    Desserts
  • Tarte au sirop d'érable
  • Gâteau mousse au chocolat

    *Le restaurant Commensal a aussi pignon sur rue à Québec, au 860, rue Saint-Jean.
    Téléphone: 418 647-3733Deux gourmandes, un fourneau
    1960, rue Saint-Michel (Sillery)
    Téléphone: 418 687-3389

    Ces deux gourmandes cuisinent des plats haut de gamme aux saveurs internationales. Les plats qui suivent proviennent du menu «Repas à l'assiette» et doivent être commandés pour au moins 15 personnes.

    Exemples de choix offerts

    Soupes et salades (à partir de 4 $ par personne)
  • Soupe tonkinoise
  • Salade de tomates, bocconcini et basilic

    Entrées (à partir de 5,95 $ par personne)
  • Carpaccio de boeuf, roquette et parmesan
  • Antipasto asiatique

    Plats principaux (à partir de 11 $ par personne)
  • Paella valentienne
  • Crevettes avec jalapeño, lime et coriandre

    Desserts (à partir de 3,75 $ par personne)
  • Mousse au mascarpone et petits fruits
  • Moelleux au chocolat

    Total minimum par personne : 23,75 $


    Buffet Clémentine
    2615, boul. du Versant Nord (Québec)
    Téléphone: 418 653-1925

    Ce traiteur sans prétention concocte des petits plats tout simples mais savoureux qui plairont assurément à tous. Tirés du menu «Repas chauds», les mets qui suivent doivent être commandés pour un minimum de 10 personnes.

    Exemples de choix offerts

    Soupes et entrées (à partir de 1,75 $ et 2,25 $ respectivement, par personne)
  • Crème de légumes
  • Salade César ou grecque

    Plats principaux (à partir de 9 $ par personne)
  • Lasagne gratinée
  • Poulet grillé tex-mex

    Salades et fromages (à partir de 2,75 $ et 3,75 $ respectivement, par personne)
  • Mesclun à l'émulsion de framboise
  • Fromages fins et raisins frais

    Desserts (à partir de 1,25 $ par personne)
  • Carrés aux dattes
  • Gâteau Reine-Elizabeth

    Total minimal par personne: 13 $                                                                                                                                              Consultez aussi notre dossier spécial Joyeux temps des fêtes sur Mokasofa.com 
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