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Mélange pour thé chaï à la mijoteuse

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Mélange pour thé chaï à la mijoteuse

P1090815Nous voici maintenant 27 recettes plus tard, avec la dernière recette de ce #MarathonMijoteuse 2015! J’ai épinglé plusieurs recettes de boissons pour la mijoteuse sur Pinterest. Toutefois, pour faire des litres de chocolat chaud ou de thé, il faut prévoir de recevoir beaucoup de gens à réchauffer! C’est pourquoi j’ai aimé cette recette qui propose plutôt un concentré  à conserver au frigo ou au congélo pour les envies de thé épicé (chaud ou même froid.) Mes conseils : • Vous pouvez évidemment jouer avec les sortes et les quantités d’épices. De base, je conserverais le gingembre, la cannelle et la cardamome. Pas de piment de la Jamaïque? Ce n’est pas plus grave. Pas fan du piquant poivre noir? Mettez du poivre rose. Seule règlement non négociable: on utilise des épices entières, pas moulues. • Même chose pour le thé. Vous pouvez prendre du vert ou du rooibos. Ou un mélange. • Côté sucre, c’est à votre goût, ajoutez-en plus ou moins. Un petit peu de vanille ne serait pas mauvais non plus (ajoutez-la en même temps que le miel.) • Et pour le lait, on a testé ici au bureau et c’est bon avec du lait de vache, de soja et d’amande. Sûrement aussi avec du lait de coco.   Ingrédients 6 t (1,5 L) d’eau 1 morceau de gingembre de 1 po (2,5 cm), coupé en tranches 4 bâtons de cannelle 10 grains de poivre noir 10 clous de girofle 6 gousses de cardamome 8 grains de piment de la Jamaïque entiers 10 sachets de thé noir 2 c. à tab (30 ml) de miel ou sirop d’érable   Préparation 1. Mettre l'eau, le gingembre, la cannelle, le poivre noir, les clous, la cardamome et le piment de la Jamaïque dans la mijoteuse. Cuire 8 heures à faible intensité ou 4 heures à intensité élevée. 2. Arrêter la mijoteuse. Ajouter le thé et laisser infuser 15 à 20 minutes selon l'intensité désirée. 3. Filtrer la préparation. Ajouter le miel et bien mélanger. (Le mélange se conservera jusqu’à 1 semaine au frigo et très longtemps au congélo.) 4. Compter environ 2 parts de concentré pour une part du lait de votre choix. Boire chaud ou froid.(Donne environ 1 L de concentré.)   Retrouvez tous nos conseils et recettes à la mijoteuse dans notre dossier spécial Marathon mijoteuse . Suivez notre marathon mijoteuse sur les réseaux sociaux avec le mot clic #MarathonMijoteuse. CONCOURS : Courez la chance de gagner la même mijoteuse que celle utilisée pour le marathon!
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