Mon #DéfiDétox tire déjà à sa fin. Vous vous demandez si c'est facile de manger moins de viande? Je répondrais: pas du tout! Les détails dans un prochain billet. Pour le moment, place à la bouffe!       Mes 5 recettes coup de cœur Tofu général tao - Probablement le meilleur général tao maison que j'ai mangé! Facile et succulent avec le tofu, on pourrait aussi le faire avec du poulet. Le goût de la sauce est bien équilibré entre le sucré, le salé et le piquant. Sous la recette, une lectrice propose de remplacer une partie de l'eau par du jus d'orange. Je me promets de l'essayer la prochaine fois. Pour la recette : coupdepouce.com Gravlax de saumon - Génial pour les lunchs, on le mange en salade, dans un sandwich ou sur un bagel. Vos collègues seront jaloux! Pour la recette : coupdepouce.com  Tofu sur la plaque - Une recette prête en quelques minutes : on dépose tous les ingrédients sur la plaque et hop! au four. La marinade, qui contient du piment chipotle en sauce adobo (on le trouve dans le rayon des produits mexicains), parfume délicieusement le tofu. Pour la recette : coupdepouce.com Pizza marocaine au pesto à l’ail confit et aux noix de cajou - Coriandre, menthe, basilic, fromage feta, cumin, paprika fumé, poivre de Cayenne, cannelle, artichauts, olives, … Un party de saveurs dans la bouche! Une pizza différente, mais ô combien délicieuse! (J’en salive juste à y repenser.) Il reste du pesto? On le mange sur du pain ou dans un sandwich. Pour la recette : halfbakedharvest.com Tofu sauté au brocoli - Vous aimez le poulet aux arachides? Cette recette végé risque de beaucoup vous plaire. Je la fais depuis plusieurs années et c’est un succès à chaque fois. À servir avec un riz jasmin ou basmati. Pour la recette : coupdepouce.com   En bonus! Pour les lunchs, les humus nous sauvent la vie. Goûteux et riches en protéines, on les utilise comme trempette ou dans les sandwichs. Je suis tombée sur ce tableau sur Pinterest vraiment génial qui nous propose 13 différentes recettes à 5 ingrédients. Et parce que l’hiver ne semble pas prêt de nous quitter, je vous propose la soupe aux lentilles vertes. Une recette typique du garde-manger : réconfortante et nourrissante, on l'apprête facilement avec ce qu’on a sous la main. Pour la recette : coupdepouce.com   Mon #DéfiDétox, c’est de manger de moins en moins de viande. Pendant tout le mois de février, je vous parlerai de mes progrès et difficultés. Suivez aussi mes collègues Andrée-Anne, qui essaie de se coucher tôt pour dormir et vivre mieux, et Élise, qui se détoxe du 3G de son cellulaire. Pour ne rien manquer, vous pouvez nous suivre avec le mot-clic #DéfiDétox. Je vous invite aussi à consulter notre dossier spécial Détox.  

Photo : Tango Photographie