Conseils pratiques

Comment préparer un cupcake géant?

Comment préparer un cupcake géant?

Sandra Abi-Rashed Photographe : Sandra Abi-Rashed Auteur : Coup de Pouce

Conseils pratiques

Comment préparer un cupcake géant?

Au chocolat, à la vanille, à la banane et pourquoi pas aux carottes, ce cupcake géant peut être un gâteau santé ou simplement un divin délice chocolaté, à vous de décider!

 

Nous avons pensé aborder deux options : l'option santé et l'option... super-chocolatée. Une autre activité culinaire agréable à faire en famille!

 

Option santé

Ingrédients requis:

 

 

Option chocolatée

Ingrédients requis :

 

Articles nécessaires:
  • Un moule à cupcake géant (chez Stark & Whyte)
  • Un aérosol de cuisson pour le moule (pour éviter que le mélange ne colle) (6 $ chez Stark & Whyte)

 

Trucs et astuces à retenir:

  • Bien graisser et fariner le moule avant d'ajouter la préparation pour gâteau;
  • Si vous utilisez une préparation pour gâteau, la recette en contient trop. Donc, au lieu de remplir le moule à ras bord, on vous suggère de faire des cupcakes de taille normale à côté.
  • Pour la cuisson, le moule du bas est plus gros et prend plus de temps à cuire que le moule du haut. Si vous voulez une texture uniforme, on vous conseille de soit :

 

Faire cuire les deux parties séparément (une après l'autre).

Couvrir de papier aluminium le haut du géant à mi-cuisson.      

Si le moule du bas du cupcake géant a bombé, tranchez la partie bombée afin de pouvoir coller les deux parties ensemble (ne jetez surtout pas la partie coupée, vous pourrez la servir comme dessert un soir de semaine par exemple!)

 

**On aimerait remercier Sandra Abi-Rashed pour sa précieuse implication!

 

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