Cet été, Katerine-Lune est partie à la découverte de la cuisine, des restaurants et des producteurs des Îles-de-la-Madeleine. Elle nous partage ses tuyaux bouffe. [caption id="attachment_8797" align="alignleft" width="150" caption="Au Café de la Grave, on refait le monde."] [/caption] Tuyau bouffe du jour: l’ambiance du Café de la Grave, à Havre-Aubert. L’établissement a été fondé il y a 33 ans par trois copains, dont l’oncle de la propriétaire actuelle. Sonia Painchaud a repris la gestion il y a sept ans. Elle a gardé les tables communes où les Madelinots échangent avec les touristes et la musique omniprésente avec des jams improvisés au piano ou à l’accordéon, et elle a amélioré le menu. Résultat: c’est l’un des meilleurs endroits où manger aux Îles. «C’est sûr que je ne pourrais pas retirer les galettes de morue ou la chaudrée de palourdes servie dans un pain en forme de bol. J’aurais trop de plaintes! explique-t-elle en riant. Mais, comme j’ai beaucoup voyagé, j’ai aussi voulu mettre des plats internationaux avec des ingrédients locaux.» [caption id="attachment_8798" align="alignnone" width="410" caption="Le ceviche de pétoncle."] [/caption] Le soir où j’y étais, dans mon assiette, la choucroute côtoyait les saucisses de sanglier d’un producteur du coin. En face de moi, six amis refaisaient le monde autour d’un thé. J’ai échangé quelques trucs pour faire des photos du merveilleux coucher de soleil qu’on voyait de la terrasse avec le Lavallois assis à ma gauche et j’ai demandé à la table voisine, occupée par de jeunes Madelinots, où on pouvait faire du kite-surf. Bienvenue au Café de la Grave! Menu: meniches de loup-marin braisées, pot-en-pot au poisson, tartiflette savoyarde au Pied-De-Vent, grande salade biologique. Coût: 9 $ pour un sandwich, entre 13 $ et 19 $ pour un plat principal. [caption id="attachment_8799" align="alignnone" width="410" caption="Le coucher de soleil vu de la terrasse… (aucune retouche sur cette photo!)"] [/caption] [caption id="attachment_8800" align="alignnone" width="410" caption="Le dessert sous la cloche, un Reine-Élisabeth."] [/caption] Café de la Grave 969, route 199, La Grave, Havre-Aubert (418) 937-5765 Ce tuyau bouffe a été écrit à la suite d’une invitation de Tourisme Îles-de-la-Madeleine et Croisières CTMA Pour découvrir d’autres tuyaux bouffe de Katerine-Lune Rollet, visitez son blogue katerinerollet.com ou suivez-la sur Twitter @katerinerollet .