La cuisine sur le barbecue ne serait pas complète sans épices et marinades. Le réputé chef Ian Perreault nous donne quelques précieux conseils en la matière!

Voici quelques recettes à concocter sur le barbecue:

Brochettes de boeuf épicées à l'indienne

Brochettes de crevettes et de mangue

Bruschetta aux pétoncles grillés et au pesto

Côtelettes de porc grillés au citron

Fajitas au poulet grillé

Filets de truite grillés à l'aneth

Hamburger format familial

Napoléon aux légumes grillés et au fromage

Papillote de pommes de terre à la ciboulette

Pizzas grillées aux tomates, aux olives et au basilic

Poulet au miel et à la moutarde

Saumon en papilotte

Tomates farcies grillées