Brioches express à l'orange

Brioches express à l'orange Auteur : Coup de Pouce

Cette recette fait aussi partie des dossiers :

Salade d'épinards aux tomates et au basilic Préparation : 15 min Prêt en : 45 min Portions : 2 Ingredients -------------------------------------------------------------------------------- 1 1/2 tasse d' épinards frais, déchiquetés -------------------------------------------------------------------------------- 2 tomates italiennes, coupées en gros morceaux -------------------------------------------------------------------------------- 1/2 tasse de concombre pelé, en morceaux d'un pouce -------------------------------------------------------------------------------- 2 c. à soupe de vinaigrette Tomate confite et origan SIGNATURE KRAFT -------------------------------------------------------------------------------- 1/4 tasse de fromage râpé Mozzarella KRAFT -------------------------------------------------------------------------------- 2 c. à soupe de basilic frais haché -------------------------------------------------------------------------------- Préparation 1 COMBINER les épinards, les tomates et les concombres dans un bol moyen. 2 AJOUTER la vinaigrette, le fromage et le basilic; remuer légèrement. 3 RÉFRIGÉRER 30 min avant de servir. Mettez-y du piquant Ajoutez des tranches d'oignon rouge pour rehausser la saveur

  • Préparation 20 minutes
  • Cuisson 35 minutes
  • Portion(s) 8 portions

Ingrédients

  • 3 tasses de farine
  • 3 cuillères à soupe + 3/4 t (255 ml) de sucre
  • 4 cuillères à café de poudre à pâte
  • 1 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/3 tasse de graisse végétale
  • 2 oeufs
  • 3/4 tasses de jus d'orange fraîchement pressé
  • 3 cuillères à soupe de beurre ramolli
  • 4 cuillères à café de zestes d'oranges râpé

Préparation

1. Dans un bol, mélanger la farine, 3 cuillerées à table (45 ml) du sucre, la poudre à pâte et le sel. Ajouter la graisse végétale et, à l'aide d'un coupe-pâte ou de deux couteaux, travailler la préparation jusqu'à ce qu'elle ait la texture d'une chapelure fine. Dans un autre bol, battre les oeufs et le jus d'orange. Verser la préparation aux oeufs sur la pâte et, à l'aide d'une fourchette, mélanger jusqu'à ce qu'elle soit humide.

2. Sur une surface légèrement farinée, pétrir délicatement la pâte pendant 30 secondes. Abaisser la pâte en un carré de 8 po (20 cm) de côté. Étendre le beurre sur le carré de pâte.

3. Dans un bol, mélanger le reste du sucre et le zeste d'orange. Parsemer la pâte du sucre à l'orange. Rouler en serrant bien. Pincer l'ouverture pour sceller. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, couper le rouleau de pâte en 8 tranches. Mettre les tranches côte à côte, le côté coupé dessous, dans un moule à cheminée de 9 po ou 10 po(23 ou 25 cm) de diamètre, graissé. Cuire au four préchauffé à 425°F (220°C) pendant 35 minutes ou jusqu'à ce que les brioches soient dorées.

Valeurs nutritives Par portion

Matières grasses: 15 g/brioche Glucides: 63 g/brioche

Calories : 411/brioche

Partage X
Brunchs et déjeuners

Brioches express à l'orange

Se connecter

S'inscrire