rotie amandes miel Photographe : Amie Valpone Auteur : Coup de Pouce

ingredients 2 botes d'herbes (persil basilique etc...) 250 ml d'huile d'olive blanchir les herbes pendant 20 secondes dans leau bouillante et salée,metre les herbes dans leau glacé et éponger dans un linge en coton, metre les herbes et lhuile dolive dans un blender pendant environs 30 secondes,passer au tami avec un filtre a café et laisser égouter.

  • Portion(s) 2 portions
  • Crédits : Amie Valpone, pour la Collective des amandes de la Californie

Ingrédients

  • 2 tranches de pain de grains entiers*
  • 2 1/2 cuillères à table de ricotta sans gras**
  • 1 cuillère à thé de beurre d'amande , fondu
  • 1 cuillère à thé de miel
  • 1 1/2 cuillère à table d' amande tranchées
  • 1/2 cuillère à thé de zeste d'orange

Préparation

1. Faire griller les deux tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Les retirer du grille-pain et les mettre dans une grande assiette.

2. Tartiner de ricotta chaque tranche de pain, en couvrant bien toute la surface. Arroser le tout de beurre d'amande et de miel. Parsemer d'amandes tranchées et de zeste d'orange.

* Cette recette ne contiendra pas de gluten si vous utilisez du pain sans gluten.

** Cette recette peut se transformer en recette sans produits laitiers si vous remplacez la ricotta par du fromage à la crème végétalien. Elle deviendra végétalienne si vous utilisez du fromage à la crème végétalien et omettez le miel.

Consultez le site AlmondBoard.com pour obtenir d'autres recettes. 

Valeurs nutritives Par portion

Par portion:
Calories : 142,3
Fibres : 2,798 g
Sodium : 142,6 mg
Matières grasses : 4,749 g
Cholestérol : 4,25 mg
Gras saturés : 0,505 g
Gras mono-insaturés : 2,46 g
Gras polyinsaturés : 1,362 g
Calcium : 90,2 mg
Magnésium : 39,5 mg
Protéines : 7,081 g
Potassium : 81,3 mg
Glucides : 17,7 g
Vitamine E : 0,735 mg*

* Équivalent total en alpha-tocophérol

Partage X
Brunchs et déjeuners

Rôties aux amandes et à la ricotta

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